周末的手冲咖啡

周末没有闹钟。

醒来后第一件事是烧水，磨豆，称重——15 克豆，250 克水，水温 92 度左右。 等待的两分钟里什么都不做，只是看着滤纸上的咖啡慢慢鼓起来。

这大概是一周里我最安静的时刻。